生活知恵袋|このコーナーでは生活をより快適に楽しく過ごす為のちょっとした知恵や技をご紹介いたします

美味しく食べて、二日酔い予防を!

年末年始は、宴席に出る機会がぐっと増える時期です。飲酒は無理なく適量を心がけるのが鉄則ですが、飲みながら何を食べるかで、翌日の体調がずいぶん違ってきます。飲む時に気をつけることや、オススメの食べ物をご紹介します!

@ 二日酔いの原因「アセトアルデヒド」

アルコールは、肝臓でアセトアルデヒドという物質に分解されます。この物質は身体に有害で、最終的に体外に排出されるのですが、肝臓の処理能力を超える量を飲酒すると、排出しきれず体内に残って、頭痛や吐き気などの悪さをはたらきます。これが二日酔いと呼ばれるもの。二日酔い予防にまず大切なのは、ご自身の肝臓の処理能力をきちんと把握すること、ですね。


A 二日酔いしにくいお酒の種類と飲み方

焼酎が二日酔いしにくいというのは、アセトアルデヒドが分解されやすい蒸留酒だから。一般的に、蒸留酒の中でもメタノールを含まないもの、不純物が少ないものが二日酔いしにくく、泡盛、ジン、ウォッカ、ラムなども当てはまります。安いお酒を避けること、アルコールと同時に水分を取る(または、お酒を水割りやお茶割りにする)こともオススメです。


B 二日酔い予防に良いタウリン

肝臓の機能を高めて、アセトアルデヒドの排出を助けるのが、よく言われるシジミやカキなどの、タウリンが豊富な魚介類。お刺身でいただくマグロ、イカ、タコも含まれます。タウリンは水に溶けやすいそうなので、魚介鍋を楽しむならだし汁も一緒に。飲酒すると水分や塩分が失われるので、一石二鳥ですよ。


C ウコンの摂りすぎには注意!

飲酒の前に飲むといい、と言われるウコン。カレーに含まれるターメリックのことで、確かに肝臓のはたらきを助けてくれますが、一度に大量に飲むとかえって肝障害を起こすことがあるので、頼りすぎは禁物。記載されている摂取量をきちんと守ってくださいね。また、飲み会のある日のランチにカレーを選んでみるのも、いいかもしれませんね。


D その他オススメの居酒屋メニュー

チーズやナッツ類に含まれる脂肪、納豆や長芋などのネバネバ食材は、アルコールの吸収を遅くしてくれます。枝豆やフライドポテト、海苔などの海藻類は、肝臓の活性酸素の過剰な生成を抑えるビタミンCが豊富。梅干しやレモンなどのクエン酸による解毒作用も、アセトアルデヒドの排出を助ける効果が期待できます。


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