週刊 懇親会スタッフ便り|お得意様懇親会スタッフの自己紹介や近況を、毎週金曜日発信!

第216回サービス課 佐藤

皆様、こんにちは!
小暑が過ぎ、蝉の声が聞こえてきましたが、十分な栄養と水分補給はできているでしょうか?

さて、今回は土用の丑(うし)の日に因んで、鰻についてのお話をしたいと思います。
そもそも、なぜ立秋前の土用の丑に鰻を食べるのでしょうか?
諸説がありますが、江戸時代に鰻屋が「冬が旬の鰻が、夏に売れずに困る」と、蘭学者の平賀源内に相談したことから始まったという説があります。丑の日は“う”の付くものを食べると縁起が良いと宣伝して、以来、夏にも鰻を食べる習慣が根付いたそうです。
平成29年の土用の丑の日は、7月25日(火)と8月6日(日)です。今年は二の丑がありますので、食べる機会が多いですね!
鰻が苦手という方の理由に多いのが、「骨が喉に刺さるから」ということだそうですが、骨はカルシウムのかたまりです。骨を食べることで、カルシウムを摂取することができます。喉に刺さらないようにするためにも、よく噛んで食べましょう! 良く噛むことは、消化を助けるとともに、脳も活性化されます。

鰻はビタミンAも豊富です、疲労回復にてきめんですので、夏バテの予防にもなります。
しっかりと栄養を摂って、暑い夏を乗り切りましょう!


2017.07.14|サービス課:佐藤

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