まごころ便〜コスモヘルスが、皆様の自慢の逸品ををご紹介します〜

埼玉県三郷市 清水利雄さんの『米こうじ味噌』

まごころ便で作ってみました

米こうじ味噌

味噌作り一筋55年
米麹たっぷりのヘルシー味噌

数年前、大病にかかり、一命を取り留めたものの、下半身に大きな後遺症が残ってしまい、歩くのにも苦労していた清水さん。しかし、コスモドクターと出会い、毎日かかっている今は、「心身ともに絶好調」だという。
味噌作りに心血を注ぎ、この道一筋55年。丁稚奉公として味噌屋に住み込んだのが始まりだという。念願の独立を果たし、自分の好きな味噌を存分に作れる環境が整って作ったのが、この米こうじ味噌。
「一番こだわったのは原材料。100%の米麹と厳選した新潟県産米、国産大豆を使用しています。米麹を通常の味噌より多い十一割使っているのがポイントです」。
清水さんの味噌は決して安くはないが、「いいものだから高くても欲しい」と口コミが広がり、店頭で販売していないにも関わらず、北海道から九州までファンがいる人気商品だ。


埼玉県三郷市 清水利雄さんの『米こうじ味噌』

価格

2kgセット 4,320円(税込、送料はお客様負担)
4kg桶         8,640円(税込、送料込)

送料 お問合せください。
支払方法 代金引換

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